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BANGKOK – Haro sur la street-food, quand les chantres de la thaïté crachent dans la soupe

Ce n'est pas une bonne nouvelle c'est comme supprimer les marché en france.Quel bonheur de manger dans la rue une brochette, une soupe.Va t'on est obligé d'aller manger de les paradis de la malbouffe? Il y a surement des choses à améliorer ou à réglementer mais en aucun cas d'interdire. C'est un pan de la culture Thaî qui va disparaitre….

 

Il est bientôt fini le temps où l’on achetait une ou deux brochettes de porc grillé à un vendeur planté au beau milieu d'une rue bondée de Bangkok. 

Les étals de street-food vont être bannis des principales rues de la capitale thaïlandaise dans le cadre d’une grande opération de nettoyage, a annoncé mardi un responsable de la municipalité, provoquant tollé et angoisse dans une capitale où la nourriture est sacrée et où cette street-food devenue célèbre pour être l’une des meilleure au monde présente aussi l’avantage de nourrir bien et pas cher des classes moyennes et populaires.

Pendant des mois les fonctionnaires de Bangkok ont cerné en force les vendeurs à la sauvette de toutes sortes à travers la métropole du vendeur de nouilles. 

Avec leurs étals ambulants qui proposent aussi bien de la soupe de nouilles au beau milieu de la nuit, des fruits, des stands d’insectes frits ou encore des sex toys, ces milliers de vendeurs représentent pour beaucoup le charme de la grise mégalopole d'Asie du Sud-Est. 

Ils donnent un aspect provincial à cette tentaculaire agglomération de plus de 12 millions d'habitants. 

Mais les élites de Bangkok et la municipalité comptent suivre le modèle de Singapour qui, dans les années 80, a nettoyé ses rues…

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